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工作原理：该机由水箱、提升机、循环冲洗水泵、传动部分等部件组成，工作时由于水中压力的存在，使果蔬在水中剧烈翻滚搅动，清洗水经过过滤后，由循环冲洗泵加压至进料口喷管回冲，喷管方向可调，物料被喷管喷出的高压水再次冲洗，并朝着出口方向漂移。

出口处置刮板提升机，刮板提升机的速度可调（调节刮板提升机速度到所需的生产能力），将冲来的果蔬送至下道工序（可根据用户要求在出口刮板提升机上加喷淋管，进一步进行喷洗）。也可根据用户不同的物料，加工不同的提升结构。
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香菇气泡清洗机的作用

香菇清洗机：采用不锈钢制造、网链输送，由旋涡式充气增氧机供气，循环不锈钢水泵进行二次清洗。清洗时间可以根据实际状况用手动无级调速电机调节控制，清洗用水可循环利用，为多用途设备。

气泡清洗机工作原理：物料进入水槽，在高压水流和强力气泡的作用下,被充分打散、翻滚、

清洗、传送。从物料表面洗脱的泥沙沉入底部隔离仓，不会发生翻扬回流造成再度污染。在循环

泵的作用下，水沿着喷淋管道进入喷头，对物料本身进行冲洗；用介质水冲洗物料可减轻物料本

身与毛刷摩擦防止破损，同时把物料表面刷洗出的杂质及时冲离。
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气泡清洗机机是一种新型的环保产品，它是专门用来清洗水果、蔬菜的机器，除了肉眼可见的污垢以外，那些无法用清水洗净的果蔬农残、***残留等也可以进行清洁。

目前市面上有臭氧果蔬清洗剂、超声波果蔬清洗机、活yang果蔬清洗机等三种技术分类的果蔬机产品，其中臭氧是时下为热门的果蔬机类型。

臭氧果蔬机的原理是通过机器工作时为臭氧发生器进行供电，内部的臭氧泵会通过臭氧管输送至洗涤桶当中，从而形成臭氧水，达到杀菌、消毒等作用。
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