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江西鸡爪电加热杀菌锅价格询问报价「在线咨询」

发布时间:2021-11-20 04:41:39        

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视频作者:诸城市鑫品机械有限公司







诸城市鑫品机械有限公司 是一家以食品机械设备生产为主的,自主研发、生产制造技术服务于一体的一家现代化食品机械生产厂家,我公司是集产品的设计,生产,制造,销售,***服务为一体的一体化服务,为用户提供更方便,更舒心的使用体验。解决用户对产品使用过程中存在的后顾之忧。我公司坐落于山东省诸城市,地处山东半岛东南部,东临海滨名城青岛市,南毗新兴港口日照,区位优越,交通很便捷,基础设备齐全。
杀菌锅设备结构:

杀菌锅的设计机构大体分为两类:立式和卧式。

1.立式:顾名思义,就是底部设计有支架,中间部位为筒体,顶部为法兰封头,出货方式为吊装提取。

2.卧式:分为单锅、双层、双锅并联、三锅串联、四锅串联等等多种设计方式。
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小型杀菌锅的工艺特点:  在食品高温杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋菌,此种菌能产生对***造成致命伤害的毒物,其属耐热性菌,在121℃环境中三分将钟将失去生物活性,在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然,温度越高,该病菌存活时间越短。经科学检测,在121℃时杀菌较为适宜,此时包装物有很好的耐热性,而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时,食品中心F值达到4,食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋菌,达到了商业无菌的要求。

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杀菌锅安全操作规程至少应包括:(1)杀菌锅的操作工艺指标及大的工作压力,工作温度。(2)杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。(3)生产运行中应***检查项目和部位,以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。(4)设备停用时的***方法。3、本设备严禁超过设计压力、温度运行。4、使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制;发现不正常现象应及时处理。

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