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2、清理零件时切勿采用钢制品清刷洗及腐蚀性清洁剂，以防对零件形成损害。

3、及时性处理全自动油内的食物残留，沉渣沉积过多不但会影响到油炸品质，还非常容易引起加工安全事故。
4、不能将全部零件放进水里清理，也不能图方便用喷嘴清洗全部零件，以防水进到电动机体系导致机器设备短路故障。
5、全自动油油炸时应防止采用固态油脂，油炸完毕后应在油脂凝结前将油排出。在麻花的工业化生产中，油炸设备必不可少。有关厂家在制作麻花时，要依据自身的需求选用适合的油炸设备。此外，还要重视机器设备的维护***，增加其使用期限并确保安全生产。
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多功能油***采用油水混合工艺，配备动态过滤系统，在工作过程中实现自动过滤排渣，保证炸油的纯净，能源可采用电、煤碳、导热油直接加热的方式。***少，自动化程度高，适用于鱼类、禽类、水产、分割肉类、肉饼、丸子、锅巴等客户的批量生产。

设备特点：

* 设备设置圆形筐子，下面设置圆形锅体，这样节省空间，放油少

* 出料方式为减速机带动

* 带粗过滤，排污阀（材质为304不锈钢）设在设备的底部（漏斗形），排渣彻底

* 在锅体适当位置设￠63（304不锈钢）阀门一个，方便锅体内油的更换或排放

* 搅拌叶片与边网、底网的间距为50mm（可改），可旋转,可变频

真空油炸机可以油炸的食物种类非常丰富，炸麻花、炸油条、炸丸子等传统点心，以及薯条、薯片等食品，按照不同的油炸方式，它都可以炸出特别好的味道效果。真空油炸机经常使用的几种油炸方式——脆炸，将带皮的原料，一般是整只鸡、鸭之类的，先用沸水略烫取出，使外皮收缩绷紧。并在表面上抹上饴糖，吹干后放入旺火热油锅内，不断翻动，并将热油灌人腹内，待全身炸至淡***时，再将油锅端高人口，让原料在油内浸炸酥透再上人，待油温上升时取出。
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1、妙用原理，油不霉变利用油、水、动物油脂的比例不一样的原理在工作中全过程中造成的残渣所有沉入水里，动物油脂沉入食用油下一层，从源头上解决了传统式油***中残渣、动物油脂、不断煎炸使油炸碱化炭化而霉变造成致***物质的难题。 

2、提升质量、确保身心健康独特加工工艺使残渣和动物油脂离开工作中层，加上中间加温合理操纵左右油层热对流，进而保证 各种各样油层纯粹，所炸食品类不仅美味可口、外型整洁好看(无黑状况)，提升了产品质量，增加了货架期。
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