云南全自动夹层锅设备厂家值得信赖 鑫品机械

夹层锅适用范围：

适用于蒸、煮、煲汤、熬粥、稀饭、卤水加工、***加工、烧开水、食品保温、高温清洗、高温消毒等。是传统平头炉、低汤灶加汤桶模式和大锅灶的更新换代产品。

适用于餐饮行业、学校、***、单位食堂、熟食加工、食品加工企业等需求之用的单位。尤其适用于需要长时间熬、炖、煮使用者等。诸城市鑫品机械有限公司欢迎新老客户前来咨询选购，我们将为您提供优良的服务，期待与您的合作。
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夹层锅基本结构：

 1）、总体结构： 固定式（立式）主要由锅体和支脚组成；固定式（立式）带搅拌主要的锅体和支脚，搅拌器组成；可倾式主要由锅体、可倾装建组成；可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成；

 2）拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。

 3）安装完毕，对搅拌式蒸锅，应作空车试运检查，待各转动部件运转正常后，方可投产使用。

 4）进汽后，如接头漏气可旋紧螺帽，直到不漏为止。
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夹层锅罐内清洁操作 ：
1.开启CIP自动清洗系统，打开搅拌CIP进口阀门和罐底排净口阀门，按CIP清洗程序，进行内部自动清洗；

2.关闭排净口阀门，往容器内注入一半容积的热水，开动搅拌器转动10分钟后将水排空，然后用热水冲洗罐内壁；

3.在罐内加入1/3容积量的纯化水，关闭排进口阀门，开启搅拌器转动10分钟后将水排空，这个过程可以用毛刷蘸清洁剂刷洗夹层锅的内壁，搅拌器上的的刀叶和刀座部分也要清洁一下，直至清洁干净没有发现残留物为止。我们要用饮用水来冲净锅内残余的清洁剂，并且用干静干燥的清洁布擦拭1遍。排放纯化水，目检无可见残留物即可。
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