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果酱夹层锅设备报价

蒸汽夹层锅的工作原理：蒸汽夹层锅的锅体是内外球形锅体组成的双层结构形式，中间的夹套是在通入蒸汽加热后，就对物料加热。蒸汽夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，工作时，打开进汽球阀开始通气加热，待物料加热完成时，关闭进汽球阀。蒸汽夹层锅具有受热面积大，热、加热均匀。液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

夹层锅有电加热导热油夹层锅、燃气夹层锅、蒸气夹层锅、电磁夹层锅，可根据加热炒制的物料选择带搅拌或者不带搅拌。老汤卤煮选择立式夹层锅或者想要出料方便省人工可以选择翻筐式出料，翻筐式出料也常用于物料的漂烫，省人式省水。立式的锅体下部留有出料口。可倾式出料用手轮带动锅体出料，出料方便二净。夹层锅选用SUS304材质制做。
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燃气炒锅适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、***和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。

产品用途：燃气夹层锅具有受热面积大，热，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

使用技巧

1、取下加热器，放上燃气发火盖。2、打开减压阀及进气接口。3、逆时针打开气阀，明火点燃。（配有火种的灶具请先点燃火种）。4、同时调节风门与气阀开关，直至所需火焰。5、停止工作，关闭角阀及气阀。
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燃汽夹层锅特点：

(1)、燃烧充分，无尘，少量积碳，无环境污染。

(2)、火焰温度随意调节，温度达300℃左右。

(3)、结构合理，使用操作方便。

(4)、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。

(5)、燃料：管道煤气、严禁使用油。

(6)、耗气量：比同类产品降低20%左右。

燃气夹层锅概述

     1,该设备使用的燃烧器是采用新型防回火高热铸件加工成型,具有美观及装卸方便等特点,热达45%以上,具有高节能特点;

     2,通过蜗轮蜗杆装置可作360°旋转,便于食品的投入或取出,具有,安全等特点.

     3,本机适用于餐饮,食品加工,烘焙,调味品,休闲食品等领域.内锅为不锈钢.
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